Costantemente in cerca del mio posto nel mondo, ho trovato in Zenzero una ragione per tornare e fermarmi a Firenze. Ultima arrivata nella squadra servizio, adoro vivere la trasformazione di un prato qualunque in un magico set da matrimonio Zenzero style. Piatto preferito: Tiramisù della Dora. Sogno nel cassetto: giro del mondo in barca a vela.

Compartecipare, per cercare di vivere la consapevolezza di ogni relazionalità esistenziale: cibo, amicizia, ambiente, sociale. Il mio ruolo in Zenzero e il mio sogno nel cassetto coincidono: perseguire, ricordare, amare tale armonia e unità….Yoga….in sostanza mi pagano per fare Yoga e godere del respiro di tutti….che figata!!! Piatto preferito: la semplicità di un piatto biologico biodinamico a Km 0, generato dall’amore per la terra che ci ospita

Arrivo da computer tutti i giorni e quasi sempre seduta … Ora taglieri, coltelli, fornelli, forni e furgoni quindi zero computer e quasi sempre in piedi … Insomma aiuto in cucina. Piatto preferito: linguine al pomodoro SENZA parmigiano con aglio e basilico. Sogno nel cassetto: il mio cassetto è molto disordinato ma sicuramente i coltelli c’entrano qualcosa.

Artigiano non solo della schiacciata e della pasta fresca, ma anche falegname, carpentiere, tuttofare, imbianchino… i primi anni di Zenzero li ho passati più sulla scala che ai fornelli. Giorno dopo giorno tra cazzuola e calcina ho scoperto il segreto della pastella perfetta (magari…). Sogno un intero paese da ristrutturare fatto solo di muretti a secco… Piatto preferito: la pizza del martedì mattina (fredda!)

Cuoco migratore dai tempi dell’università, stagioni e notti in cucina e sono ancora qui: ai fornelli! Cucina fusion, dall’antipasto al dolce con ingredienti semplici e un pizzico in più di mediterraneo. Autore e promotore della schiacciatina croccante di Zenzero. Piatto preferito: difficile da scegliere sono troppi! Sogno nel cassetto: un furgone camperizzato e piantare tanti alberi.

Ultimo arrivato nella squadra di Zenzero, amo la musica metal e stare fuori all’aria aperta. Camminare, arrampicare, correre, quasi come durante i nostri servizi. Mi piace disegnare e fare i drink, adoro le pozioni e tutti gli ingredienti per farle!! Piatto preferito: qualsiasi primo con pasta ripiena. Sogno nel cassetto: fare il barman nel back stage degli Iron Maiden!

Laurea in letteratura tedesca e studio dello svedese, ma soprattutto componente della prima ora della squadra servizio di Zenzero, a seguito di un leggendario colloquio di lavoro di 5 minuti. Come gli altri “veterani”, faccio anche parte della serie A del turno lavaggio e mi nutro di amaro del capo. Sogno nel cassetto: allestire il catering per il premio Nobel a Stoccolma. Piatto preferito: l’insalata condita con sale, oliobono e limone.